| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 藏红花 | 克 | 6千卡 | 281千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1289克 | 西班牙海鲜饭热量/卡路里954千卡 | |||

1、材料准备,海鲜我有先加点料酒水里过一下,也可以先炒一炒,主要是怕腥

2、炒洋葱和蒜,至洋葱透明(由于不吃蒜的缘故所以这里没有加蒜,大家可以随意)

3、加青椒炒

4、加番茄炒到出汁

5、加米炒匀(其实这里就可以把藏红花放下去拌匀了,不然后面放上色不够均匀)

6、加辣椒粉拌匀

7、加葡萄酒,略烧一会至酒气挥发完(我这是自酿的葡萄酒)

8、加高汤至淹没米(后面不再添水,这里要一次把水放够)

9、加各种调味料,盐、胡椒粉之类的(后面不放调味料,这里要放够)。盖上锅盖小火焖15分钟左右,至汤汁收的差不多了。

10、加海鲜,还可以加自己喜欢吃的其他东西,比如火腿豆子之类的(可以把海鲜略压到饭里,但是不要去翻,不然就变得糊糊的…)再焖上5-10分钟至汁水全部收干

11、海鲜饭完成~吃的时候可以挤点柠檬汁哟

12、米粒是美丽的金黄色
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、益脾胃、帮助消化等功效;可与胡萝卜、锁阳、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌消炎、防癌等功效;可与羊排、松子、鸡蛋搭配;与小龙虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃、解热等功效;可与鸡蛋、猪肝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、美容、促消化等功效;可与芹菜、山楂、西葫芦搭配;与鱼干、海蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
藏红花的热量281千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有活血化瘀、散郁开结、解郁安神等功效;
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