| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1434千卡 | 717千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 250千卡 | 312千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 774千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1149克 | 纯手工私房奶黄冰皮月饼热量/卡路里6010千卡 | |||
 热量6010千卡,相当于盖屋顶1002分钟消耗的热量360 | |||||
1、把粉蒸好后，放入冰箱30分钟拿出来即可
2、我们加入无盐黄油、细砂糖、鸡蛋（注??鸡蛋要分次加入，一次一个）、奶粉、澄粉。用打蛋机来打。（在皮放入冰箱的30分钟中，我们可以利用这时间做奶黄馅。但是也要看好皮，要隔几分钟去搅拌一次！）我们可以在奶黄馅里面加一些熟板栗（切粒）
3、接着我们皮20g，馅30g。包起来。
4、放入模中，压模。
5、这要，月饼就大功告成了！
6、图...
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、止汗、补中益气等功效；可与赤小豆、桑葚、乌鸡搭配；与仔鸡、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、通血脉、益精强志等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
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