| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 油辣子海椒热量/卡路里479千卡 | |||

1、辣椒面两勺半 花椒面一勺 五香粉半勺 白芝麻一勺半全部放进小碗里(建议用不锈钢碗,瓷碗比较不安全,油温过高容易炸,会产生安全隐患)

2、灯笼椒五颗 小米辣椒五颗(我都是上网买的四川辣椒)普通干辣椒五颗(就是一般市场卖的干辣椒就可以)

3、辣椒全部改刀切丝

4、姜蒜切末

5、放入盐鸡精调味,生抽放一点就可以,主要是让辣椒变得湿润,防止下油时会糊(生抽老抽酱油都可以),拌匀

6、锅里下油,放入八角香叶中火炸糊了捞出来

7、热好的油倒进小碗里三分之一搅拌,再到三分之一,拌匀,最后全部倒入最搅拌一下就ok了

8、做好的成品图 味道特别香
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有护发、促进骨骼发育、通便等功效;可与海带、香蕉、梨搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
灯笼椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有防止坏血、去湿、舒缓神经等功效;可与鸡蛋、鹌鹑、基围虾搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、保护肝功能、帮助消化等功效;可与火腿、粳米、玉米面搭配;与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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