| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 茭白烧排骨热量/卡路里1372千卡 | |||
 热量1372千卡,相当于宗教舞274分钟消耗的热量300 | |||||
1、肋排放水里
2、然后加入料酒
3、煮三分钟
4、煮好清洗干净
5、锅里加入油加入肋排
6、煎至焦黄
7、然后加入生抽
8、炒至上色
9、然后在加入水
10、在加入大料炖40分钟
11、茭白去皮切刀块
12、炖40分钟后
13、在加入茭白
14、然后在加入盐炒匀
15、最后炖至收汁
16、然后装盘
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、滋阴等功效；可与洋葱、萝卜、紫菜搭配；与鹌鹑、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、解酒毒、解热毒等功效；可与牛里脊、猪蹄、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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