| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 340千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 紫菜肉松蛋糕卷热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡,相当于晾衣服508分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料准备。（2卷的量）
2、将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里备用。
3、
牛奶，色拉油，20克细砂糖放一深碗。
4、用手动打蛋器打至白糖融化，颜色变浅，体积变大。
5、
筛入混合好的面粉和玉米淀粉。翻拌均匀。
6、分次加入蛋黄，翻拌均匀。
7、
拌好的细腻面糊。
8、蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。
分三次加入白糖，搅打至硬性发泡状态。
9、分次加入蛋黄面糊里翻拌均匀，切忌划圈。
10、将混合好的面糊倒入烤盘，放入预热好的烤箱，160度，12--15分钟。（具体时间，根据各家烤箱温度而定）
11、蛋糕烤好倒扣在烤网上放凉。取2片紫菜片放油纸上。
12、
放上冷却的蛋糕片，抹上一层沙拉酱。
13、
放上肉松，摆上黄瓜条。
14、卷起，放冰箱冷藏半小时以上。
15、成品欣赏。
16、成品欣赏。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治便秘、补中和血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与菠萝、金桔、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与百合、香椿、小米搭配；与地瓜、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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