原创中西结合意大利Risotto的热量/卡路里_原创中西结合意大利Risotto的做法

1、牛腩、洋葱、西红柿都切成小块，胡萝卜切成滚刀块备用
2、先处理牛腩，冷水下锅，放姜片，锅开等肉变色捞去浮沫，把姜片挑出来扔掉，肉捞出备用，煮牛腩的汤留出1500ml左右备用
3、热锅中火放入黄油，火不要太大，要不黄油容易糊。黄油融化以后放入洋葱煸炒
4、洋葱炒出香味后放入西红柿和盐，因为盐可以加速西红柿软烂出汤
5、炒出红汤后放入牛腩和胡萝卜继续翻炒
6、放入番茄酱、糖、生抽、红酒、醋、蒜进行翻炒
7、主料都上色以后放入淘好的米，翻炒均匀
8、炒匀后放入第一碗煮牛腩的汤，锅里的汤应该是所有固体料的2倍，然后中小火盖上锅盖焖煮大概10分钟，期间要多次查看翻炒，不要糊底
9、等锅里的汤汁浓稠，剩下之前的一半的时候，加第二碗煮牛腩的汤，炒匀盖上盖子继续炖，期间还是要多次翻炒
10、喜欢罗勒的亲可以在第二次倒汤以后加入干罗勒碎或者鲜罗勒
11、等锅里的汤汁收浓以后要一直翻炒，炒到没有汤汁以后我们的中西结合意大利顿饭就做好啦～盛出来以后可以按喜好在上面撒上芝士粉等调味～大家也试试吧～是不是看着就很好吃呢～

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补血、强筋壮骨等功效；可与香菇、土豆、姜搭配；与栗子、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、防癌、促进消化等功效；可与山楂、豆腐、圆白菜搭配；与冰棍、鱼肉、海蟹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、利尿等功效；可与圆白菜、比目鱼、豆浆搭配；与木瓜、白酒、辣椒相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、发汗解表、增进血行等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

原创中西结合意大利Risotto的热量和减肥功效