| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 鲫鱼两吃热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡,相当于肚皮舞217分钟消耗的热量270 | |||||
1、把两条鲜活的鲫鱼杀好洗净，用厨房纸把鱼擦干备用。
2、将鱼下入油锅中煎熟。
3、把煎鱼的油倒出去然后加入开水，放入三片姜、五个大枣，大火翻滚后转小火炖煮。
4、炖煮20-30分钟后鱼汤呈奶白色，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。把鱼汤倒出来锅中留着两条鱼，然后加入葱丝、生抽、老抽、糖、醋、料酒调味、少量水，加盖闷制十五分钟左右出锅。
5、鲫鱼两吃 学会了吗？
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、通乳汁、增强体抗力等功效；可与黑木耳、木耳、韭菜搭配；与雪里蕻、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、驱散寒邪等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、防治心血管病、防癌等功效；可与黄豆、小麦、枸杞子搭配；与虾、银鱼、葱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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