| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 金针菇饺子热量/卡路里2945千卡 | |||
 热量2945千卡,相当于高抬腿368分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备饺子馅材料：娃娃菜、金针菇和猪肉
2、猪肉切小块，用料理机搅拌成猪肉糜
3、娃娃菜洗净，娃娃菜氽烫一下
4、娃娃菜用料理机搅碎
5、30毫升娃娃菜的蔬菜汁分3次加入到猪肉糜中，每次都让猪肉糜吸收了蔬菜汁再次加入
6、往猪肉糜加入姜末、盐、生抽、白胡椒粉，把调料和猪肉糜顺着一个方向搅拌，充分混合
7、加入太太乐鲜鸡汁，拌匀
8、金针菇切去根部，洗净，金针菇切小粒
9、金针菇粒、娃娃菜、猪肉糜和葱粒顺着一个方向搅拌均匀
10、加入芝麻油，搅拌均匀
11、饺子皮包入适量的饺子馅，捏成饺子
12、煮锅烧开水后，放盐和油，把饺子放沸水中，煮沸后放一碗冷水，如此重复三次，饺子煮熟捞起，沥干水分即可
13、成品图
14、成品图
15、成品图
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、解热毒等功效；可与菠萝、芦笋、冬笋搭配；与菠菜、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、促进消化、促消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效；可与猪肚、豆腐、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、补虚损等功效；
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