美式风格的巧克力核桃软曲奇的热量和减肥功效

1、将核桃放入170℃的烤箱中层，烤约10分钟，注意不要烤糊，烤好后冷却留用。

2、黄油放在搅拌盆中室温软化，放入红糖和细砂糖，用刮刀搅拌均匀，注意压碎红糖的大块颗粒。

3、将黄油与糖搅打至融合，成蓬松的状态。

4、加入香草精，搅拌均匀后分三次加入搅散的蛋液，每次加入蛋液都要搅打均匀后再加入下一部分蛋液，直至蛋液与糖油完全融合。

5、将面粉，小苏打和盐混合均匀后，过筛筛入搅拌盆中。

6、用翻拌或切拌的方法混合至几乎看不见粉类。

7、将巧克力、核桃切碎，放入盆中。

8、继续用翻拌的方式将所有材料混合均匀，此时的面糊应该是湿软且粘稠。

9、以190℃预热烤箱。烤盘铺上油纸，用勺子将面糊舀起放在油纸上，并整理成圆形，注意留出间距。每块面糊约20-22g。

10、将曲奇放入预热好的烤箱中层，190℃烤10-12分钟，待表面略微金黄即可。烤好的曲奇立刻出炉，放在架子上冷却。

11、冷却后的曲奇可以放入马口铁盒子或玻璃密封罐中保存约1周。