| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 270千卡 | 93千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 红油虾子面热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡,相当于倒垃圾271分钟消耗的热量150 | |||||
1、青虾冲洗干净，去虾线。
2、葱姜蒜爆锅，放入青虾，煸炒两分钟之后用铲子使劲儿摁压虾头，红油出。放入盐、白糖调味。
3、煸炒青虾7-8分钟，倒入清水，水开煮面，去浮沫，面好，乘出即可。
青虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、有利于病后恢复、通乳汁等功效；可与韭菜、辣椒、丝瓜搭配；与山药、芹菜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养胃、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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