| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 2325千卡 | 93千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 砂仁 | 克 | 17千卡 | 208千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 2940克 | 油焖小龙虾热量/卡路里3343千卡 | |||

1、小龙虾刷洗,去虾线。去虾线就是把虾尾中间那一片去掉,就可以拉出虾线。

2、香料合影。

3、锅中放约一斤油,放入三小匙白糖,炒成黄色。

4、小火炒成黄色。

5、加入香料,小火炒香。

6、加入两块红豆腐,这时厨房里充满了香味。

7、加入大蒜,姜。

8、小龙虾下锅,爆炒。虾子变红。

9、加入啤酒,因为有五斤虾,所以加了三只啤酒。然后加入白胡椒、十三香、鸡精、盐,出锅前加入蚝油。

10、出锅。成品。
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有化瘀解毒、通乳生乳、提高免疫力等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、治疗高血压、防牙痛等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有行气、理气止痛、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
白芷的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消肿、祛风、燥湿等功效;
豆蔻的热量311千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗坐疮、行气温中、开胃消食等功效;
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