| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 102千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 番茄肉丸汤热量/卡路里442千卡 | |||

1、备好材料

2、瘦肉切小块打成泥,加料酒、淀粉和盐拌均匀

3、番茄切块

4、肉泥挤成小丸子在开水焯烫成形后捞出;虫草花和菇焯汤一下

5、热油锅,倒入番茄块炒至出汁

6、加水四碗烧开后倒入肉丸、菌菇再烧开

7、最后加盐和太太乐鸡汁调味就可以了
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、治疗高血压、润肠通便等功效;可与鸡蛋、芹菜、西葫芦搭配;与鱼头、石榴、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、补钙、补肾气等功效;可与苋菜、莴笋、白菜搭配;与菠菜、鲫鱼、杏相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮阳补肾、消炎杀菌、治疗高血压等功效;
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