| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 178千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 入秋的第一道芙蓉莲子汤热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡,相当于堆肥64分钟消耗的热量300 | |||||
1、将莲子剥皮去腥，洗净后放入沸水中
2、加入两大勺白糖，并用勺子捞起泡沫
3、鸡蛋清打花
4、将西红柿切片，与蛋花蒸5分钟
5、将蛋花西红柿和莲子加入冰糖水中
6、装盘，撒入百合、花瓣，制作完成
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、补益药、养心安神等功效；可与南瓜、木瓜、红薯搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与西红柿、圆生菜、百合搭配；与红薯、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、健胃消食、帮助消化等功效；可与西葫芦、茭白、芥蓝搭配；与螃蟹、鱼干、土豆相克，同食可能会引起不适；
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