| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 意面版酱油炒面热量/卡路里1918千卡 | |||

1、肉沫用料酒生抽稍微腌一下。意面煮熟过水备用。玉米胡萝卜切小丁,和青豆一起过水焯一下(⊙o⊙)。
2、锅里热油,炒熟肉沫,再放玉米青豆胡萝卜翻炒至胡萝卜变软 (>^ω^<)。
3、倒入煮好的意面,放入适量耗油生抽老抽糖翻炒均匀,快出锅时尝下味道加适量盐(>﹏<)。
4、热少许油煎个蛋,铺在面上,营养各种均衡的意面版酱油炒面完成了╭(╯ε╰)╮。
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、抗衰老、降血脂等功效;可与菜花、芥蓝、魔芋搭配;与海螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、利尿等功效;可与豆浆、蜂蜜、鳕鱼搭配;与红枣、木瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与香椿、丝瓜、基围虾搭配;与柿子、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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