| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 果仁三丝热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于大提琴232分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料图 黄瓜去皮，土豆去皮。
2、将黄瓜胡萝卜土豆分别刨丝。
3、将花生仁同油一起下入干净的小锅中，小火加热，炸香花生仁。如果有现在的五香花生仁更好。
4、烧一锅水，将土豆丝和胡萝卜丝焯水，水开下锅，再开出锅，需要过凉。
5、炸香的花生仁放在擂臼中捣碎，一部分放在三丝上，一部分留下。
6、取一小碗，将姜磨成姜末，加生抽，花椒油，辣椒油，盐糖香油一同调成汁。
7、倒入处理好的三丝中拌均匀即可
8、装盘子上后再放上余下的花生碎。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、抗癌等功效；可与西瓜、卷心菜、蜂蜜搭配；与苹果、山药、木瓜相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肺化痰、滋养调气、止血等功效；可与红枣、莲子、菠菜搭配；与河蟹、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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