| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1299.5克 | 可乐翅根热量/卡路里1457千卡 | |||

1、翅根洗净,正反面划三刀,倒入料酒盐生抽腌制十五分钟,用水焯一下,捞出备用,油锅煸炒放入葱姜蒜花椒大料香叶桂皮,放入一小勺糖 ,倒入可乐,放适当老抽耗油,小火慢炖,快要收汁时放入线椒,收汁出锅!!!
翅根的热量194千卡(每100克);具有益气、补精、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与大蒜、菊花、芝麻相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清理胃水、帮助消化等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴、增进食欲、止痛等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;
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