| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 鱼尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 1173克 | 美味鲜鱼汤热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡,相当于舞厅335分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鱼头和鱼尾洗好备用，切好姜蒜。
2、将小葱和香菜切成小段，银耳泡开备用。
3、热锅，放入少许油，待油热以后放入姜蒜，翻炒一下，然后放入10g料酒，随后放入鱼头和鱼尾，煮半分钟，放入开水。
4、然后将锅盖盖上，煮五分钟后将切好的小葱段和适量盐，放入锅中，再次放入切好的香菜和香油即可出锅。这时香喷喷的鲜鱼汤味儿已经开始在小屋里转悠。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、提高性欲、预防心脑血管疾病等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与绿豆、枣、毛豆相克，同食可能会引起不适；
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有暖胃和中、滋补、开胃等功效；可与胡萝卜、木耳、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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