| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 玫瑰心形蛋糕热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡,相当于棒球197分钟消耗的热量300 | |||||
1、将蛋糕材料备好。
2、先将蛋黃、蛋白分开的放在无水无油的盆中。
3、将20克糖、牛奶和色拉油加入蛋黃搅拌均匀
4、把低筋面粉过筛加入搅拌均匀备用
5、将70克糖开2-3次加入蛋白中，用电动打蛋器的低档搅拌
6、搅拌成干性发泡，并且起鸡尾状。
7、将3分1的蛋白霜放过蛋黃面糊中搅拌均匀
8、再把搅拌的蛋黃面糊放过3分2的蛋白霜中
9、搅拌均匀
10、将蛋糕糊放入蛋糕模中，放入烤箱烤，上管120度，下度130度低层，时间60分钟。
11、把烤好的蛋糕倒扣放晾
12、用面包刀把蛋糕切割成心形（如果有心形磨具就直接放磨具中烤了，用刀切，好虐心的哦）
13、将巧克力酱抹在油纸上，凉后分割成2*6cm的长方形块状
14、将淡奶油进行打发
15、打发至8-9成即可
16、将打发好的奶油抹在蛋糕上
17、将巧克力块贴在蛋糕周边，动作要轻哦
18、用玫瑰花瓣做装饰
19、放上玫瑰点缀
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、干贝、辣椒搭配；与桔子、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、促进伤口愈合、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与猕猴桃、酒、香椿相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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