| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 蒜芯焗滑鸡热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡,相当于触身式橄榄球62分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料汇集，鸡肉斩件洗净，蒜芯，大葱洗净切成段。
2、鸡肉加入调味品拌匀腌制15分钟。
3、电饭煲选择热饭功能15分钟，加入少量花生油后加入蒜片，姜片炒香。
4、加入鸡肉平铺内胆底部香煎一下，用筷子翻动一下盖上盖子焗10分钟。
5、加入蒜芯，大葱后再加点生抽盖上盖子焗4分钟后开盖翻动一下试味，再闷1分钟即可装盘出锅开吃。
6、盖上盖子再闷1–2分钟即可装盘出锅开吃。
7、成品
8、成品，鸡肉爽嫩多汁！
9、成品
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、增进食欲、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血压、抗老化、养血通乳等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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