| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 16千卡 | 533千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 7千卡 | 67千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 995克 | 黑椒彩椒鸡肉串热量/卡路里1734千卡 | |||

1、鸡腿肉剔骨切成2cm左右的正方块

2、洋葱切成块

3、10g黑胡椒用擀面杖擀碎后,3g左右的油烧热后,放入黑胡椒粒,炒出香味,放凉备用(油不用太多,只要能炒匀黑胡椒粒即可);把鸡肉块和洋葱块放在一起,放入一勺油炒黑胡椒

4、再放入一勺尖糖,一勺耗油,一勺生抽,一勺蜂蜜,适量盐,适量孜然,少量辣椒面,抓匀后,腌制2小时

5、串串:一块鸡腿肉,一片洋葱,一片彩椒,这样串,头和尾保持是鸡腿肉就好

6、碳火生好后,放上鸡肉串,在洋葱和青椒部分,刷上些油,一面烤到金黄后,翻一面,最后两面金黄色,撒些孜然辣椒面,如果淡的话再撒些盐,可以美美的享用了,不仅能满足口福,还是低脂呦
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、强筋骨、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健脾胃、促进消化等功效;可与北极虾、圆白菜、鹌鹑搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、紫甘蓝、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、和胃、防腐抑菌等功效;
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