| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 99千卡 | 22千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 516千卡 | 344千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 168千卡 | 336千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 119千卡 | 298千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 南瓜烙热量/卡路里941千卡 | |||

1、将南瓜抽细丝,加入切碎的葱、香菜、花生仁(用刀压碎)、盐、五香粉。

2、将步骤1搅拌均匀,再加入面粉、红薯粉。

3、步骤2一边搅拌均匀,一边慢慢加入水(约150克),搅拌成糊状即可。

4、热锅下少许油(最好用平底锅,薄薄一层油即可),加入1/3的南瓜面,用铲子压平,压薄。

5、等南瓜变成熟的颜色后即可翻面,锅里如果油少了可再适当加一点。中火煎一下,金灿灿的!

6、出锅,装盘,趁热吃!剩下的2/3南瓜面糊,用同样的方法分两次煎制。

7、再来一张!又香又甜,外脆里嫩!好吃不腻!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、护肝、治疗高血压等功效;可与牛肉、枣(鲜)、火腿搭配;与羊肉、油菜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、健脾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、抗癌、增强免疫力等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有防冠心病、降低胆固醇、清咽止咳等功效;可与鲤鱼、枣、粳米搭配;与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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