| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 5千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 家常干煸长豆角热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于聚会219分钟消耗的热量90 | |||||
1、长豆角洗净切长段备用，选材很重要，要选嫩的，本人今天用的是从老家带回来的农家豆角哦。
2、原料辅料洗好切好准备
3、长豆角入沸水煮2-3分钟去生
4、
倒油放入大蒜、干辣椒、剁辣椒爆香
5、mo宝上有的卖，因为是湖南人，所以喜欢吃茶油类的东西
6、倒油放入大蒜、干辣椒、剁辣椒炒出红色，香味这个时候就出来了
7、将豆角混入一起翻炒
8、炒至4-5分钟，依次放入盐、生抽，炒匀入味
装锅出盘
9、装锅出盘
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、下气、补肾等功效；可与大蒜、土豆、玉米搭配；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、高脂血症等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与火腿、醋、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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