| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 虾皮莴笋炒鹌鹑蛋热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡,相当于盖屋顶108分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料：鹌鹑蛋、
2、莴笋
3、虾皮
4、将鹌鹑蛋打入碗中，加点料酒。
5、打成鹌鹑蛋蛋液，待用。
6、将莴笋用清水淋一下。
7、放在案板上切成片，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入鹌鹑蛋蛋液翻炒成块，盛出。
9、接着，利用炒鹌鹑蛋的油，下入莴笋和虾皮，加一些水翻炒翻炒。
10、然后，合入炒好的鹌鹑蛋，加点盐、鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、利五脏、防癌等功效；可与鸡腿菇、香菇、青蒜 搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；可与豆腐、豇豆、小白菜搭配；与韭菜、橄榄、黄豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
