食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
豆豉 | 克 | 127千卡 | 254千卡 | ||
黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
花生 | 克 | 113千卡 | 567千卡 | ||
食用油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | ||
盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 809克 | 自制小鱼仔辣椒酱热量/卡路里5368千卡 | |||
热量5368千卡,相当于画画1193分钟消耗的热量270 |
1、把蒜切碎
2、姜切碎
3、指天椒洗净,晒干再切,不能沾水
4、黄豆洗干净,炒干炒香
5、花生用小火炒香,装起备用
6、小鱼干洗干净,晒干再炒香,备用
7、豆豉炒香
8、锅里倒油,加入辣椒,豆豉,姜,蒜一起炸香,再放入小鱼干,不停的翻炒
9、翻炒约5分钟后,加入白芝麻炒香
10、最后放盐,5分钟后。起锅前加入花生,黄豆拌均匀即可,很香很香。
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增加食欲、促进吸收、宣郁解毒等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、壮骨、防止血管硬化等功效;可与花生、燕麦片、红枣搭配;与猪肉、酸奶、芹菜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、延年益寿、养血护肤等功效;可与枸杞子、核桃、山药搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有造血、抗老化、止血等功效;可与南瓜子、菠菜、莲子搭配;与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、预防糖尿病、预防高血压等功效;
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