翡翠红烧肉的热量/卡路里_翡翠红烧肉的做法

1、五花肉冷水下锅煮熟，切块备用。油锅用小火加入白糖炒好糖色，然后放入切好的肉块，加入料酒，白醋，一直炒至出油，加水盖过肉，水开放适量干辣椒，大火半小时后加入桂皮，生姜，盐，然后小火半小时，出锅。
2、上海青洗净，放入高汤中煮熟摆盘待用(没有高汤也可以清水加盐加鸡精入味)
3、将做好的五花肉盛入盘中，撒些葱花装饰。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、润燥等功效；可与冬瓜、白菜、紫菜搭配；与田螺、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；

上海青的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、宽肠通便、解毒消肿等功效；可与板豆腐、虾仁、内酯豆腐搭配；与金桔瓜、贝贝南瓜、南瓜果脯相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、血管硬化等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、温经止痛、散寒止痛等功效；可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配；

翡翠红烧肉的热量和减肥功效