| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 油焖大虾热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡,相当于修建房屋113分钟消耗的热量330 | |||||
1、鲜虾清洗干净，也可以剪去虾须，我没剪。
2、从背部用刀划开，牙签挑出虾线，划的时候稍微偏一点，这样虾线不会划断，便于取出。
3、葱切段，蒜和姜切片，喜欢吃辣的可以放干辣椒。
4、倒入福临门花生油，油6，7成热时放葱，姜，蒜和干辣椒爆出香味。
5、加两勺番茄酱煸炒，倒入鲜虾翻几下，依次加入料酒，盐，生抽，白糖少许，翻炒均匀后倒入少许温水，大火焖制收汁装盘。
6、家香美味油焖大虾就做好了，忆美食，忆家人。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、补阴壮阳、通乳抗毒等功效；可与燕麦片、丝瓜、藕搭配；与橙子、樱桃番茄、芹菜相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降血压、抗癌、滋阴补阳等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、消水肿、促进消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、促消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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