| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 糖醋排骨热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡,相当于羽毛球438分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好排骨500克洗净炒水撇去血沫在倒入淘米筛清水冲洗干净后放锅烧热 倒入排骨翻炒至水分收干加入少量的油因为排骨就是焯过了里面的油还是很多的为了不粘锅加一点的油翻炒至微黄色后加入葱姜蒜爆香在加入盐在翻炒入味接下来倒入料酒红烧酱油白米醋白砂糖翻炒至棕色加入清水莫过排骨大火烧开转中小火煮至汤汁粘稠即可加入切好的白葱花裱花一道香喷喷口感劲道的糖醋排骨就完成了
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、调解血液、帮助消化等功效；可与姜、绿豆芽、大蒜搭配；与猪骨汤、胡萝卜、羊排相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、和中益肺等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、帮助消化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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