| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1188克 | 番茄水煮牛肉热量/卡路里932千卡 | |||

1、各种食材处理

2、在牛肉中加入胡椒粉、料酒、食盐、淀粉,搅拌均匀腌制15分钟

3、在锅中将胡萝卜片、白菜块进行翻炒,备用

4、葱花炝锅,西红柿炒烂加水。
水开后倒入腌好的牛肉,牛肉变色后盛盘。

5、不要忘记加白芝麻哦
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、增加食欲等功效;可与黄豆、西兰花、大米搭配;与红枣、木瓜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气血、滋养脾胃等功效;可与西兰花、香菇、山楂搭配;与韭菜、田螺、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、丝瓜、牡蛎 搭配;与兔肉、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、养胃生津、通利肠胃等功效;可与猪肉、板栗、虾皮搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、祛雀斑、养阴凉血等功效;可与芹菜、芥蓝、西葫芦搭配;与冰棍、猪肝、石榴相克,同食可能会引起不适;
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