| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 笋片烧排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于按摩323分钟消耗的热量240 | |||||
1、笋切片，排骨焯水
2、炒锅热油，葱姜蒜爆香，加入花椒大料后放入排骨翻炒，加酱油，加水慢炖，至熟透，加笋香菇继续煮至笋，香菇熟透，加调味料后出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；可与蘑菇、茄子、山楂搭配；与田螺、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有解渴除烦、和中润肠、通肠排便等功效；可与苦瓜、木耳、猪腰搭配；与羊排、红糖、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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