| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里1391千卡 | |||

1、鸡蛋一个打散

2、葱花,胡萝卜,土豆切碎

3、加两勺面粉,两勺清水,盐,味精搅匀

4、热油烧开,小火倒入蛋液煎至定型即可

5、装盘切开,淋上沙拉酱,也可以不要沙拉酱
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与北极虾、牡蛎 、基围虾搭配;与鹅肉、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、调中、养颜等功效;可与黄瓜、豆角、牛里脊搭配;与柿子、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与西瓜、豆浆、大米搭配;与白萝卜、醋、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效;
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