| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 1464克 | 东坡肉热量/卡路里3845千卡 | |||

1、猪肉切块焯水洗净

2、加姜片,茴香、净水(目测以没过猪肉3-4公分为准),大火烧开后转中火继续炖10分钟左右后依次倒入料酒,生抽,老抽,蚝油,冰糖文火慢炖。放料时忘记拍照了,哈哈请忽略啦!

3、大约炖至45分钟左右的样纸(具体看收汁情况而定)当然中途多看几次火,千万不能离人哦,汤汁收浓后即可出锅啦!

4、摆盘洒芝麻,青菜焯熟配下色有木有口水快流出来滴感脚昵!

5、象不象美食电影中的截图
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补肾养血、止消渴等功效;可与黑木耳、蕨菜、洋葱搭配;与豆类、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、增进食欲、镇吐等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有行气、开胃进食、助阳道等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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