| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 水晶黄桃挞热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于游泳58分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料准备：澄粉100克、玉米淀粉10克、糖30克、二枚鸡蛋、黄桃50克。
2、澄粉、淀粉、糖混合后加热水搅拌
3、揉成挞皮用面团。
4、模具抹黄油备用。
5、将面团分成等量小剂，做成挞皮
6、放入锅中大火蒸五分钟。
7、鸡蛋打匀，可依据个人口味加入炼乳。
8、倒入黄桃碎和蛋液后再蒸8分钟。
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、预防便秘、治疗便秘等功效；
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