| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 辣子鸡热量/卡路里1567千卡 | |||

1、带骨头的鸡翅

2、一分两半

3、用盐、胡椒、和白酒腌一下,我没有用料酒,感觉白酒更香

4、辣椒 葱 蒜 切段 准备花椒 麻椒 ,多麻椒少花椒

5、鸡肉过油炸,过两次油,吃着更香

6、金黄色

7、热油,炒香葱和蒜

8、放辣椒

9、放辣椒和麻椒

10、放鸡肉,出锅
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补肾精、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、大蒜、菊花相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、减肥等功效;可与牛腿肉、腑肋牛肉、牛肉搭配;与熏豆腐干、香豆腐干、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、帮助消化、促消化等功效;可与武昌鱼、火腿、五花肉搭配;与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、芳香健胃、增加食欲等功效;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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