香菇烧排骨的热量/卡路里_香菇烧排骨的做法

1、将排骨洗净用料酒腌上十分钟，倒掉血水，锅中加水把排骨煮一下（水开后再煮五分钟即可，一定要去除血水）煮好后，用冷水把排骨冲洗干净，沥干水分备用
2、葱姜蒜切好备用
3、香菇切好备用
4、尖椒切好备用
5、待锅热后放油至熟(我用的菜籽油)，倒入排骨煸香，表面水分煸干后，放入豆瓣酱炒香，再放入姜蒜花椒孜然炒香，最后放入生抽上色，(豆瓣酱一定要炒香，姜蒜花椒孜然一定要在生抽之前，不然不能爆出他们本身的香味）
6、放入香菇炒至八成熟，再放入尖椒翻炒，再依次放入盐和味极鲜调味即可出锅
7、盛出装盘，撒上白芝麻和葱花即可食用
8、再配上一碗香喷喷的米饭开动吧

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、补肾气等功效；可与萝卜、红薯、白菜搭配；与甘草、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血压、预防佝偻病等功效；可与鳕鱼、鸡腿、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、治疗高血压、预防高血压等功效；可与羊排、茄子、鹌鹑搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、利湿消肿、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、促进消化等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

香菇烧排骨的热量和减肥功效