| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1223克 | 山药党参鸡汤热量/卡路里2537千卡 | |||
 热量2537千卡,相当于打沙袋423分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡宰杀洗净剁块。
2、锅中水烧开，倒入鸡块焯水。
3、捞出用冷水冲洗干净，这样既能冲去浮沫，也能减少油脂。
4、党参、红枣、山药、枸杞洗净，葱姜洗净切好、倒出料酒备用。
5、处理好的鸡块倒入砂锅快煲中，加入党参、红枣、山药、姜片、料酒、少许盐，一次性加足水。
6、通电开高档煲约两小时，调好咸淡，加入枸杞，继续煨五分钟盛碗。
7、撒葱花（也可不放)，成品。
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有补虚损、补虚劳、益五脏等功效；可与薄荷、冬瓜、松子搭配；与北极虾、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胃蛋白酶活性、健脾益肺、扩张血管等功效；可与麦冬、乌鸡、白术搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有强健机体、滋肾益精、养肺等功效；可与玉米、扁豆、葡萄搭配；与鱼肉、香蕉、藻类相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、抗脂肪肝、滋肾等功效；可与大花蟹、山楂、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、养心安神、缓和药性等功效；可与白菜、木瓜、面条搭配；与胡萝卜、黄瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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