| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 鱼饼的韩式鱼饼热量/卡路里1483千卡 | |||

1、先准备好所有的海鲜。这里用冷冻的就可以,当然你土豪的话可以用新鲜的食材。海鱼比较好,肉质紧,我一直用最便宜的龙利柳,没有问题,当然,你土豪的话可以买鳕鱼。鱿鱼我用了半条加一个头,事先把身上的那层紫色的衣扒了,如果你不介意鱼肉咬开后有一点点紫色的话其实不扒皮也不要紧,丝毫不影响味道和口感。食材全部切块就好,随意切。

2、然后把所有的东西,包括调料粉类蛋清什么鬼的全部放进料理机。开打,搅打个3-4分钟。中途用刮刀翻拌一下

3、打好就是这个样子。比较细腻光滑就可以了

4、座油锅,用筷子试一下油温,冒泡泡时就可以开始炸了。你可以随意塑造你喜欢的形状,记得手上或者器具上抹点油防粘。我做了一个饼,然后觉得太麻烦就直接用勺子挖成球扔下去炸了。反正自己吃,外形不重要

5、看着点火,中大火炸,过程很快,大概1-2分钟一个,记得翻面。炸好后捞出沥油。放凉后放进冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来室温解冻个十几分钟就好。可以炒菜炒饭炒面做汤下面都很好~我家基本上刚出炉就会少一半,哈哈哈哈哈

6、看一下截面,duang duang duang,好有弹性
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、杀菌、杀菌消炎等功效;可与玉米、苦瓜、羊肉搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、防肿瘤等功效;可与玉米面、粳米、武昌鱼搭配;与蜂蜜、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、增进食欲等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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