食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
总量 | 548克 | 孜然羊肉卷热量/卡路里429千卡 | |||
热量429千卡,相当于手风琴238分钟消耗的热量108 |
1、准备食材,一盒羊肉卷解冻,尖椒洋葱切丝备用,准备葱姜蒜和干辣椒切碎备用(最近上火,这次就没放干辣椒)
2、我比较着急,不着急的朋友可以腌一下肉,就是在羊肉卷里放入一勺生抽两勺料酒,五香粉适量腌制十几分钟更入味
3、锅中倒入适量的油,放入花椒炒香,捞出,放入孜然粒炒香,再放入葱姜蒜和干辣椒,入味后,放入尖椒和洋葱翻炒几下,有香味飘出,倒入羊肉卷,快速翻炒后加入两汤匙水,两汤匙料酒和一勺生抽(腌制过得羊肉就只加两勺水即可),继续翻炒,放入一小勺盐和一勺孜然粉继续翻炒,然后放入鸡精关火,盛盘(注羊肉卷薄很容易熟,入调料要快,不要将羊肉炒老了)
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、降血压、预防高血压等功效;可与猪肝、牛肉、苹果搭配;与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、开胃消食、降血压等功效;可与娃娃菜、卷心菜、羊排搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、减肥、缓解疲劳等功效;可与豆豉、基围虾、海虾搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、增进食欲、帮助消化等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、温中健胃、促进消化等功效;可与莴笋、粳米、生菜搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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