| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1363克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1835千卡 | |||

1、备料,鸡肉切块。待用。

2、锅中放入少许水,鸡肉冷水下锅,放入生姜,葱,辣椒,生抽,去腥味,去浮沫!

3、再放入料酒去腥味,放少许盐。

4、准备好的这些。待用。

5、土豆切块,青椒切块。

6、香菇切好如图,一般切厚点,我这香菇有点融,你们买最好买成干的。

7、锅中放少许食用油,放入白糖,待白糖融化冒出小泡泡,转大火,倒入鸡腿进行翻炒上色。

8、接下来放入水,土豆,盐,辣椒,生姜,再加2勺料酒,水盖过土豆鸡腿就好!

9、盖锅盖闷一会儿倒入红油豆瓣酱,和老抽,味精。

10、最后倒入香菇煮一会儿,快熟后倒入青椒尖椒。半生就好。

11、最后装盘,配米饭。挺入味下饭。记得留点汁泡米饭。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强筋骨、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防贫血、抗癌等功效;可与猪肉、鲤鱼、木瓜搭配;与野鸡、鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、镇吐等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、聪耳明目、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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