| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 空心菜梗炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于擦玻璃33分钟消耗的热量180 | |||||
1、空心菜梗摘洗干净。
2、切成很短的段。
3、锅里热油，放入葱姜和小红辣椒碎爆香。
4、放入菜梗大火迅速翻炒1分钟。
5、鸡蛋直接打入，迅速翻炒均匀。
6、待鸡蛋基本凝固，加盐，香油，关火即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效；可与桂圆肉、海虾、菠菜搭配；与菠萝、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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