| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 1248克 | 红酒苹果烤鸡腿热量/卡路里1629千卡 | |||

1、洋葱,姜,苹果切片。

2、鸡腿去骨,一把去骨剪刀真的很好用。肉比较厚的地方划几刀,方便入味,烤熟。

3、加入调料,蜂蜜,蚝油,生抽,料酒,红酒,胡椒粉。家里正好有一瓶开了的红酒,所以今天做了改良版的红酒苹果鸡腿。平时没有红酒就放料酒也可以。

4、所有材料放保鲜袋装好,搅拌均匀,系紧保鲜袋,放入冰箱腌渍3-4小时,这样可以让调料和鸡腿肉充分接触,腌渍入味。

5、腌渍好的鸡腿肉,先鸡皮朝下放入烤碗,烤箱180度预热,烤20分钟。

6、鸡腿翻面,继续烤20分钟。

7、最后拿出来,放上苹果洋葱,继续烤20分钟。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益五脏、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、防癌、降低胆固醇等功效;可与香蕉、黄鱼、桃子搭配;与沙丁鱼、白萝卜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、促消化等功效;可与猪骨、鸡蛋、羊肉搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、消除疲劳、增强抵抗力等功效;可与梨、胡萝卜、雪梨搭配;与豆腐花、白开水、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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