| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 鸡米花—迷迭香热量/卡路里1183千卡 | |||

1、鸡腿肉、生抽、料酒、淀粉、五香粉等备料

2、将两只鸡腿剔骨、去皮、切块

3、将切好的鸡腿肉加料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、葱花和姜末、蒜末搅拌均匀,腌制半小时

4、将腌制好的鸡肉均匀裹满淀粉

5、锅中稍微多放些油,烧至六成热,放入鸡肉小火炸至金黄

6、盛出,放凉备用

7、再大火复炸后盛出

8、趁着热,撒点辣椒粉,快吃!~
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、添髓、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、益气生津、宽肠胃等功效;
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