| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1033克 | 土豆炖鸡翅热量/卡路里1591千卡 | |||

1、准备好清洗干净的土豆

2、用冷水清洗干净鸡翅稍微甩掉水分,防止刚开始做菜放油锅溅射

3、然后将土豆切块(我喜欢三角块,肉耐炖土豆不容易变泥)

4、将鸡翅背划开小口子,方便入味跟吨熟

5、准备好油煎材料
6、倒入适量的植物油,开火加热到刚要冒青烟时或者看到有轻微的波动时,放入图上花椒粒葱姜蒜微炒10秒
7、再放入鸡翅左右翻炒均匀,看到鸡翅变色成微黄色时再加入绵白糖,便于上色封味
8、随即再放入土豆块,加适量的水刚好淹没鸡翅大部分的土豆块即可
9、加入料酒跟老抽,中火
10、25分过后出锅时再次放入一些葱段保鲜,放入食盐适量即可

11、我这个是自己多加了点豆皮……
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、补精、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、宽肠通便、健脾利湿等功效;可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配;与香蕉、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
葱段具有降血压、抗菌、预防高血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、活血驱寒、温肺止咳等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效;可与洋葱、龙须菜、玉米面搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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