| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 凉拌黄瓜丝热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于速度滑冰2分钟消耗的热量900 | |||||
1、黄瓜切丝，用点盐抓均腌出水分，洋葱，大蒜，姜，小米椒全部切好待用。
2、黄瓜丝腌制15分钟后倒掉腌出的水分。
3、坐锅烧热放油，小火炒香大蒜，姜，洋葱。小米椒出香味。
4、放入辣椒粉和生抽。小火炒30秒。
5、直接淋上黄瓜丝上面即可。
6、拌均匀开吃。
7、成品。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、解毒消肿等功效；可与墨鱼、鱿鱼、黑木耳搭配；与泥鳅、葵花籽、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
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