| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 腊肉番茄炒韭菜热量/卡路里760千卡 | |||

1、五花腊肉切成薄片备用。

2、韭菜洗净控干水份切成3厘米长的段备用。

3、番茄去皮洗净切成片,蒜去皮切碎,干辣椒切段备用。

4、炒锅上火,少许油润润锅,放入腊肉煸炒出油。

5、腊肉煸出油后放入辣椒和蒜末煸出香味。

6、放入番茄翻炒翻炒。

7、放入韭菜翻炒。

8、调入酱油、盐、味精翻炒均匀即可出锅。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、降血压、防癌等功效;可与圆白菜、鸡蛋、茭白搭配;与冰棍、鱼肉、草鱼相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、补肾温阳、温中行气等功效;可与鲫鱼、绿豆芽、基围虾搭配;与牛肉、虾皮、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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