| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 142克 | 低油炸鲫鱼热量/卡路里135千卡 | |||

1、鲫鱼去鳞甲,剖腹洗净

2、葱切段,姜蒜切片备用

3、将料酒倒入鱼中,抓匀

4、加入综合烤料,十三香,盐,抓匀

5、加入葱姜蒜

6、拌匀,腌制10-15分钟

7、倒出,控干水分

8、空气炸锅200度,预热5分钟

9、用刷子蘸少许油,刷在鱼身表面

10、摆入网篮,撒上腌料中的葱姜蒜

11、放入炸锅,200度,10分钟

12、第五分钟时取出,再刷一次油,放回炸锅,继续炸

13、10分钟后,炸锅自动停止,取出网篮

14、装盘,撒少许葱花点缀
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、调味、增加食欲等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、预防感冒等功效;可与腑肋牛肉、洋菇、羊肚搭配;与板豆腐、油皮、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、杀菌、促消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、降血糖、解诸毒等功效;可与排骨、生菜、醋搭配;与鸡翅、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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