| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 羊肉豆腐汤热量/卡路里1160千卡 | |||

1、材料图。

2、羊肉切片,淋一点料酒抓均匀,豆腐切厚片,胡萝卜切滚刀块。

3、煮锅烧水,加一点盐将豆腐焯水。

4、另起一锅,羊肉片同冷水一起下锅焯水。

5、把焯好水的豆腐跟胡萝卜同大蒜一起放进电压力锅中,可以先启动煮上。(不喜欢蒜可以不放)

6、将羊肉片煮二分钟,尽去浮沫后捞出,可以再用温水洗一下。

7、往焯过水的羊肉中加入橄榄油抓均匀,如果时间充许,可以稍稍腌一会儿。

8、将羊肉倒放电压力锅中,加足水,选择煲汤健。

9、程序结束后,开锅用盐调味儿,吃时放小葱碎。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、益气补虚、疗肺虚等功效;可与白萝卜、白果、辣椒搭配;与百合、板栗、豆苗相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、降血压、利小便等功效;可与蘑菇、鲫鱼 、韭菜搭配;与苦瓜、木耳菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
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