| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1164克 | 羊肉炖土豆热量/卡路里1235千卡 | |||
1、首先,葱姜蒜切好,葱切段,蒜拍碎,姜切丝。土豆切块,香菜切碎,羊肉切大块。准备好辅料。香菜切碎
2、锅烧热,加食用油,放入孜然粉翻炒,加入羊肉继续翻炒大约一分半,然后加入葱姜蒜洋葱茴香继续翻炒一分半。加入老抽,糖翻炒后加水700毫升左右。

3、炖一小时,记住不要糊锅。加土豆,铺在羊肉上,不要翻炒。继续盖锅盖半小时。

4、半小时后加香菜翻炒

5、然后食盐味精适量,出锅啦。开吃!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、益气补虚、疗肺虚等功效;可与白果、香菜、白萝卜搭配;与半夏、醋、栗子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促消化、防癌等功效;可与苹果、西葫芦、松子搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、治疗高血压等功效;可与冬菇、洋菇、前腱牛肉搭配;与日本豆腐、苦菊、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促进消化、杀菌等功效;可与玉米面、马齿苋、武昌鱼搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、增进食欲等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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