剩菜版素春卷的热量和减肥功效

豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、养胃、止咳消痰等功效；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗衰老、解毒消肿等功效；可与土豆、蜂蜜、虾米搭配；与西红柿、大白菜、马齿苋相克，同食可能会引起不适；

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、防癌、除烦止渴等功效；可与西红柿、鸡蛋、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与白菜、大蒜、山楂搭配；与甘草、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；