| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1220克 | 肉沫土泥配猪排热量/卡路里2873千卡 | |||
 热量2873千卡,相当于烫衣服1436分钟消耗的热量120 | |||||
1、肉沫土豆泥：
2、将土豆刮皮，切块
3、放入料理机打成泥
4、土豆泥里加盐，拌匀
5、放入保鲜膜中，再让入碗中，放在蒸锅上蒸
6、锅中倒油，放肉末
7、加酱油，盐，翻炒
8、加水淀粉
9、将土豆泥从碗中取出，扣在盘子上起开保鲜膜，在中间挖一个洞
10、将肉末到在土豆泥上
11、猪排：
12、将猪排放碗中，加料酒，盐，腌制几分钟
13、干淀粉匀铺在盘中，将猪排放干淀粉上，使它两面都粘上干淀粉
14、锅中刷油，放猪排
15、两面个煎三分钟
16、起锅
17、成品（一）
18、成品（二）
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、补充营养、健脾利湿等功效；可与牛里脊、肥牛、牛肉搭配；与圣女果、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴、润肠胃等功效；可与芸豆、莴笋、卷心菜搭配；与羊肝、鸭梨、豆类相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、和胃等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
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