| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 875.5克 | 祖母磅蛋糕热量/卡路里2263千卡 | |||
 热量2263千卡,相当于铅球566分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料…
2、黄油室温软化，分次加入白砂糖，打至蓬松；
3、加入全蛋液和香草精，打匀……（加入蛋液后要用打蛋棒先搅拌一下）
4、倒入提前筛好的面粉和泡打粉，搅拌均匀……
5、搅拌成顺滑面糊
6、将面糊倒入模具中，刮平表面（我用的6寸圆模）
7、烤箱180度预热，等待过程中将梨去皮、去核、切三个圆面，表面多划几刀；（我是因为家中没有苹果了才换成的梨，）
拿起模具将面糊震平，将切好的梨嵌入面糊中；
8、预热结束后将面糊放入中下层，烤35-40分钟，出炉后可筛一层糖粉会更漂亮（家里没有了）
9、成品
10、梨汁多于苹果，梨下面的蛋糕湿度会大一些，但味道很赞，大家可以试一下…
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、解热烦等功效；可与圆生菜、西红柿、牡蛎 搭配；与田鸡、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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